mercredi 29 février 2012

Pad Thaï - Recette de Frédéric Chesneau, le "Globe-Cooker"

Dimanche soir, c'était Pad Thaï au menu !

Le Pad Thaï est un plat thaïlandais (comme son nom l'indique...) qui est considéré comme le plat national de ce beau pays.
J'ai déjà eu l'occasion d'y goûter, notamment à Londres, au Busaba de Wardour St, conseillé par Katia.
C'est un plat à base de vermicelles de riz, sautées au wok avec du tofu, des germes de soja et des crevettes, le tout arrosé de nuoc mam (sauce de poisson, appelée nam-pla en Thaïlande) et de citron vert, et plein de cacahuètes grillées !

samedi 25 février 2012

Gyozas

Aujourd'hui, petite visite au Paris Store de Noisiel, qui soit dit en passant, mérite le détour : bien achalandé, peu de monde (malgré que j'y soit allée un samedi), hyper clean et clair.
Il ne manque que le rayon poisson et ce serait parfait !

Comme d'habitude, du chou chinois, du soja frais... et de quoi préparer un Pad Thaï, le plat que j'avais prévu de faire ce soir. Mais en passant par le rayon frais pour prendre des vermicelles de riz frais, je tombe sur ça : 

Il faut se jeter à l'eau !

Depuis le temps que je voulais créer mon blog "culinaire", et bien ça y est, c'est fait !

En attendant de poster de manière plus détaillée, voici un aperçu de ce que j'ai pu faire dernièrement :


Et ce soir, c'est gyozas et Pad Thaï. Miam !